カンタン無添加だし2
あ!っという間に春めいてきて桜も咲き始めましたね。
ひとつの季節が終わろうとしています。
そして新しい季節!
これから夏にかけてどんどん陽気も暖かくなるし
是非私の体調も上向きになっていって欲しいものです。
そのうち治るだろう!と自分を励ましてはいるものの
3ヶ月も続くとやはり少々焦ります。
治んないのかな。。
本格的な喘息になってるのかな。。。
お薬も色々と変えてもらっていますが
よくなったり、悪くなったりの繰り返し。
スッキリ気分よく呼吸できたのはいつの日か。
ちょい、病負けしそうなわたくしですが
幸い?イースターに向けて色々と教会のお仕事があるので
自分を叱咤しつつ頑張っております。
さて、先月にミキサーを使ってカンタン無添加だしを作りました。
無添加で、美味しいしとても便利なだしなのですが
少量しか作れないミルミキサーのためにとても大変な作業でした。
コメントの中に「私は普通のミキサーで作ってますよ。」
というアドバイスをいただいておりました。
というわけで、今回は1回で作ってしまおうと
大きい方でやってみました。
材料は「かつお粉」「しいたけ」の2種。
コンブは、私は甲状腺が弱いので使えません。
(海藻類はあまり摂らないようにと言われてます。)
底の方(カッターの方)に手でちぎったしいたけを
上にかつお粉の順番に入れて
スイッチオン!!
15秒ほど砕きましたが、
底部分しか砕けてないのがわかります。
フタをあけて、このように
中身を攪拌しながら繰り返すこと数回。
ちゃんとできました~。
よく見ると砕けきれてないしいたけの破片がチラホラ見えますが
まあこれはご愛嬌ということで。
ミルミキサーで作ったあの苦労はなんだったのか。
これなら1回でOKなので本当にラクチンです。
この無添加だし、実家の母などに大好評なので
いっぱい作って色んな人にプレゼントしようかなと思います。
私の周りでは案外「出汁」をちゃんととっている人が少なくて
でも、化学調味料を使うことになんとなく抵抗もあるらしく
そういう人にとっては大変便利なようです。






























































