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2009年12月 7日 (月)

行ってきまつ

というわけで、心の準備1日で、今日はついに抜歯の日でございます。

みなさんからのたくさんの励ましとアドバイス
本当に参考になりました。

昨日買い出しに行き、

・コーンスープ
・ウィダーインゼリー
・豆腐
・プリン
・ところてん
・ロールパン

を買ってきました。野菜スープも一応作っておきました。

野菜スープはね、こないだ「時短」で習った裏技を使ったのだ。

じゃん!こちらは丸ごと冷凍した玉ねぎ。

Tama

包丁が入るくらいに解凍してザク切りにします。

Tama2

熱して油を敷いた鍋に投入。この時点ですでにしんなり。

Tama3

ものの7分で飴いろ玉ねぎの出来上がり!
私はストウブでやったのでじっくり時間がかかったけれど
フライパンだったらもっと早くできるかも。

Tama4

冷凍することで組織が壊れて熱が入りやすくなるんだとか。

これを使って野菜スープにしてもいいし
炒めないでしっとりしたままでサラダの具(カボチャとかジャガイモ)
に使っても、辛くなくてウマいよ。

完熟トマトを入れて塩コショウとコンソメで味を
整えて作りました。

Tama5

Tama6

パンを浮かべてチーズをのせてオーブンにいれれば
オニオングラタンスープにもなるしね。
なんて、こんな記事書いてるバヤイじゃないっす。

決戦は今日の正午!

願わくば・・・今日はこの野菜スープくらいは食べたいものだ。

行ってきまつ!

後で余裕があれば、抜歯直後レポします。

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