サイバーバズさんのサンプルレポです。
今回は「
ラゴスティーナ 圧力なべ6L
」
(詳しい製品のURLはコチラhttp://www.lagostina.ne.jp)
圧力鍋・・いつかは欲しいと憧れつつ
いろんな種類があるし、値段も高いしで
結局購入に踏み切れずにおりました。
なので今回は夢にまでみた圧力鍋初体験
でもあります。
こちらが100年以上愛され続けているイタリアの老舗ブランド
「ラゴスティーナの圧力鍋」。
イタリアブランドだけあって、デザインも美しいです。
私は鍋はステンレスで統一してます。
重曹で磨いて磨いて鏡のようにピカピカにしておくのが好き。
この鍋の材質は最高級18-10ステンレス。
美しいだけでなく、錆びにくく耐久性もバツグンなのだそう。
また圧力鍋というとまずひっかかるのが
その安全性なのですが(うっかり開けて圧力爆発
とか)
ラゴスティーナの圧力鍋は安全のために3段階の細心の注意がはらわれてます。
* その1 蒸気を逃がす *
内部の圧力が必要以上に高まった場合
安全装置が作動して、圧力調整装置にある蒸気穴(7箇所)から
一気に蒸気を逃がします。
* その2 ハンドルロック*
うっかりミスを防ぐために、ハンドルロック装置がついてます。
* その3 安全でなければ開かない *

内部の圧力が安全なレベルまで下がらないと
圧力ピストン(赤いポッチ)が下降しないため、
ハンドルロックが解除されず開きません。
↑これだけ安全装置がしっかりしていれば
恐れているウッカリミスも大丈夫そうですよね。
また特製のレシピブック(70レシピ)
もついてくるので
私のような初心者でも安心です。
まずは白米を炊いてみました。
なんと加圧時間5分蒸らし10分!
ツヤツヤしていて一粒一粒がふっくらしています。
炊飯器よりずっと短時間でこんなに美味しいゴハンができました。
次に作ったのは、夫の希望で「豚角煮」です。
ねぎしょうがと一緒に加圧時間23分→調味料を入れて10分加圧→自然放置
いつもコトコト1時間近く煮込まないと柔らかくならないのですが
半分の加圧時間でホロホロのいわゆる「美味しい角煮」ができました。
今宵も酒がすすむぜ!
さまざまな熱源・機器対応なので
(ガス/ラジエント・電気プレート/セラミック・ハロゲン/電磁調理器(IH))
もちろん我が家のIHヒーターでもOK!
少しの加圧調理時間で美味しい料理ができるので、
電気代の節約&時間の節約にもなりそう。
こんなに高価でステキなお鍋を持つことができるなんて
主婦冥利につきるというか、私のキッチンの宝物になりそうです。
自分へのご褒美に・・・
そして、せっかく圧力鍋を家に迎えるのならば
あとで後悔しないように実績のあるブランドの
しっかりしたモノを選んだ方がいいですよね。
ちなみに、今回の充実したサンプルレポを通じて
「ひとつひとつ高くても良質なキッチンアイテムを揃えていこう」
と思うキッカケになりました。
次は包丁、まな板あたりかな~
サイバーバズさん、クライアントさん
本当に貴重な経験をありがとうございました。
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気取ってロゴ入りの画像にしてみた。なにかが変。なにかが違う。
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